デカンタ・カラフェ

デカンタやカラフェとは、ワインを入れておく容器のことです。
デカンタが作られるようになったのは、1780年のイギリスから。

一般的に、注ぎ口が狭くて栓の付いたものがデカンタ、注ぎ口が広いものがカラフェと呼ばれます。
デカンタとは、年代物のワインの底にたまった渋みのあるオリを取り除いたり、ワインを空気に触れさせて味わいや香りを開かせるために使われる入れ物。

デカンタ

当時、ワインなどのお酒を樽から入れて持ち運びしやすくために使われたアンティークのデカンタ。

お酒が揮発しないように、栓が付いているのですが、ガラス製のものは栓が割れてなくなってしまっているものも多いので、きちんと残っているものは貴重。
華やかなデザインが施されていることも多く、中に入れた飲み物をより美味しく見せてくれる透明なガラス製のデカンタは特に人気のアイテムです。

カラフェ・ピッチャー

ちょっと大きめのピッチャーはウォータージャグとして使われました。

デカンタと比べて比較的シンプルなデザインのものも多く、どこの家庭にも必ず常備されていたもの。
昔は、アルコールを好まない人のためにお水を入れて、テーブルの真ん中に置いて使われていたのですが、今なら麦茶やジュースを入れても家族みんなで楽しめそうです。