プレート皿

テーブルコーディネートに欠かせない、食事を乗せるためのプレート皿。

日本の食卓では、和食や洋食、中華、お米や麺類にパンまで、いろんな料理や食材が登場します。
例えば、サラダやフルーツを乗せる小さなプレートに、メインを乗せる大きなプレート、カレーをよそうための深さのあるプレートなど…料理に合わせたいろんな大きさや形のプレート皿が必要になってくるんです。

毎日訪れる食事の時間だからこそ、素敵なテーブルコーディネートで料理を楽しめるように、何を乗せるかなどの用途も想像しながらプレート皿を選んでみましょう。

副菜を盛りつけるときにも使いやすいコンパクトサイズのプレート。

パン皿やケーキ皿とも呼ばれるお皿です。
パンやケーキのような立体感のある食べ物を乗せるときには、平たいプレートを使うのがオススメ。

小さいプレートですが、副菜を盛りつけるときにもお皿いっぱいに乗せるのではなく、少量をお皿の真ん中に盛りつけることで見栄えのするテーブルコーディネートになります。

使い勝手のいい中皿の中でもフラットな平皿には、サラダや目玉焼き、ベーコンなどをまとめて乗せて、朝食用のワンプレートとして使うのもオススメ。

ランチやディナーではお肉やお魚などの主菜を盛りつけることも出来て、ちょっと深さのあるプレート皿なら、たっぷりのソースをかけて食べるハンバーグを乗せたり、ポタージュなどをよそってスープ皿として使うことも出来ます。

何にでも使いやすいサイズ感の中皿は、平たいフラットなものと、少し深さのあるプレートの2種類用意しておくと、料理に合わせて選ぶことが出来るのでおススメです。

ちょっと大きめのプレート皿は、メイン料理を乗せたり、カレーやパスタなど、ワンプレートに盛りつける主食を乗せるのにもオススメ。

30㎝くらいの大きなサイズになると一般のお家では、1人用というよりは取り分け用として使われることも多いプレート皿です。

洋食を提供するレストランなどでは、料理を乗せるお皿ではなく、プレースプレートとしてお客様が座る席の目印に使われることもあります。