アフタヌーンティースタンド

そもそも、アフタヌーンティーとは、名前の通り午後のティータイムのことで、午後4時から5時頃にお茶と軽食を楽しむイギリスで生まれた文化です。

もともとは、19世紀頃の英国の貴族階級の間で流行したアフタヌーンティー。
当時、1日2食だった朝食と夕食の間に、空腹をしのぐ目的で、紅茶と一緒にパンを食したことが始まりと言われています。

初めは1人で過ごしていたこのティータイムを、応接室でゲストをもてなしながら楽しまれるようになったことから、英国貴族間の社交の場としてのアフタヌーンティー文化に発展していったんです。

イギリスで流行した紅茶文化ですが、当時の英国の人々にとってお茶は、東洋から輸入しないと手に入らない高級品。
そのため、高価な茶葉を扱うのはお茶会を主催した女主人の役目でしたが、茶器や軽食の用意は使用人によって行われました。

使用人がティータイムのサポートをしていた上流階級では、取り分けの必要なアフタヌーンティースタンドは不要。
代わりに、給仕の際に必要なサブテーブルとして、テーブルが段になったような形のダムウェイターと呼ばれる大型の家具が使われました。

その後、お茶が中産階級にも広まっていきますが、ダムウェイターを置くスペースや使用人も限られている中産階級では、もっとコンパクトなアフタヌーンティースタンドが必要になります。

そこで、小型化した家具タイプのケーキスタンドが使われるようになったんです。
さらに、テーブルの上に乗せられるコンパクトサイズのアフタヌーンティースタンドが誕生し、ゲストがそれぞれで取り分けながら気軽にアフタヌーンティーを楽しめるようになりました。

そんな、英国の歴史が詰まったアフタヌーンティースタンドを、使い方に合わせて選ぶポイントをご紹介します。

01.木製の家具タイプ

小型化してサブテーブルとしてもオシャレに使える、家具タイプのアフタヌーンティースタンド。
コンパクトに使えるように設計されているため、折りたたむことが出来たりと、限られたスペースにも使いやすい家具です。

現在では、ティータイム用に使うよりも、小物や植物などを飾るディスプレイ台やプランツスタンドとして使われます。
高級感のある木製に、ちょっと珍しい形でデザインも豊富なことから、インテリアとしても人気です。

02.小さなテーブル雑貨タイプ

テーブルに乗せてコンパクトに使える、雑貨タイプのアフタヌーンティースタンド。
ケーキやゼリーなどのスイーツに、小さなサンドイッチやスコーンなど、軽食を乗せてお客さまのおもてなし用に使うのもオススメです。

アフタヌーンティースタンドの定番は2段や3段になったタイプで、持ち運びしやすいように持ち手が付いたものもあります。

また、ワンホールケーキを丸ごと乗せることの出来る1段タイプは、足が付いて存在感もあるので、ちょっと特別な演出をしたい日のディナーやおやつの時間に取り入れてみて下さい。

03.伝統のスリーティアーズ

スリーティアーズとは、お菓子やパンを乗せるプレート部分が3段になったアフタヌーンティースタンドのこと。

3段のケーキスタンドが使われる場合、下の段から食べるのがマナーとされていて、下から1段目にサンドイッチ、2段目にスコーン、3段目にお菓子を乗せるのが定番スタイル。

伝統的なアフタヌーンティーを楽しみたい方は、3段のケーキスタンドがオススメなんです。

大きさや形もいろいろあるアフタヌーンティースタンドから、自分の使い方に合ったものを選んで、英国式アフタヌーンティーを楽しんでみて下さい。