シュガーシフタースプーンとは？アンティークカトラリーの魅力

シフタースプーン（Sifterspoon）

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日本では見ることがないシュガーシフタースプーン（Suger Sifterspoon）とは、お砂糖をふりかけるために使われた、穴が空いたスプーンのことです。

今も英国では食通のためのスプーンとして大人気の贅沢なスプーン、シフタースプーンについてお話します。

シフタースプーンとは

スプーンの底の部分に、小さな穴がたくさん空いているシュガーシフタースプーン（Suger Sifterspoon）とは、お砂糖をふりかけるために使われてたスプーンのことです。

英語でSifter（シフター）とは「ふるい」のこと。

当時、とても高級品だったお砂糖のふるいとして使われていた、アフタヌーンティーのテーブルセッティング道具の一つでした。

そんなシフタースプーンを使って、高級品のお砂糖をふりかけたものって、一体、なんだと思いますか？

実は･･･果物！（驚）

当時のヨーロッパでは、今の時代のような甘い果物が採れなかったので、お砂糖を果物にかけて食べることがステータス！

18世紀～19世紀初頭のヨーロッパでは、果物はもちろん、お砂糖もとっても高級品だったので、高級品の果物にさらに高級品のお砂糖をふりかけることは最高の贅沢でした。

そんな贅沢な場面で使われていたシフタースプーンは装飾性が高いものが多く、ヴィクトリア期には銀細工の一つとして「テーブルアクセサリー」や「社交のワンピース」という役割も担っていました。

シフタースプーンの歴史

18世紀初頭当時、高級嗜好品だった砂糖は、今とは違って大きな塊や円柱状の棒のような形のものを購入して、使う分だけメイドさんが砕いていました。

なので、お砂糖の粒がとても大きかったのですが、上流階級の間では、細かい粒子のお砂糖をまるで粉雪が降ったように果物にふりかけることが美しいとされていたので、「ふるい」として使える、穴が空いた金属製のスプーン「シフタースプーン」が誕生しました。

ティータイムの文化が発展し、紅茶・砂糖・陶磁器・銀器がセットで使用されるようになり、シフタースプーンもその一つとして定着するようになります。

また、19世紀入ると、砂糖は上流階級だけではなく、中流階級にも普及。

その結果、シフタースプーンは、ティータイムを彩るテーブルセットとして使われるようになり、透かし模様やレース状の穴・花柄彫刻など、使い勝手はもちろん、見た目のデザインが美しいものが作られるようになりました。

その後20世紀に入ると、砂糖が粉末化されるようになり、シフタースプーンを実用的に使う機会がなくなっていきましたが、その一方で、作られることがなくなった「銀製のアンティークスプーン」としてのコレクション価値が高まってコレクターの間で大人気に！

当時のティータイムの文化、歴史を実際に感じることができる、繊細で美しい、食通のための銀のスプーンとして大人気のコレクターズアイテムです。

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